На что обратить внимание при выборе планетарного миксера
К подбору планетарного миксера надо подходить правильно, тщательно продумать, для чего нужна машина, где на кухне она будет располагаться, впишется ли в интерьер. Советуем обратить внимание на следующие характеристики:
- Качество сборки. При проверке в магазине прибор «вхолостую» работает хорошо, но при замешивании крутой массы может перегореть. Выбирайте бренды с хорошей репутацией.
- Мощность. Чем гуще тесто вы собираетесь месить, тем большей мощностью должен обладать миксер. Мощность некоторых планетарных миксеров достигает 1600 Вт.
- Объём. Если у вас большая семья, то выбирайте миску габаритных размеров, чтобы смешивать внушительное количество продуктов. Наличие ручек приветствуется.
- Материал. Для производства применяется пластик повышенной прочности и полимерные материалы. Лучше предпочесть дежу из нержавеющей стали, так как пластик со временем впитывает в себя жир и запахи.
- Насадки. Венчики, крючки для замешивания, лопатки для взбивания крема – вот типовой набор. Некоторые модели предполагают вспомогательные аксессуары.
- Количество режимов. В зависимости от плотности готовящейся смеси выбирается определённая скорость вращения. Учитывайте плавность регулировки.
- Таймер. Можно контролировать прибор и выставлять время смешивания.
- Безопасность. Выбирайте образец с автоматическим предохранителем от перегрузки. Неверно расположенная чаша, открытая крышка приведут к беспорядку на кухне, так что защита не помешает.
Bork b811
В сравнении планетарных миксеров нужно отметить мощный и одновременно тихий агрегат, который удобно выбрать для замешивания самых мягких кремов и муссов и тугого теста. Прибор поставляется в комплекте сразу с двумя чашами — стальной на 3,8 л и стеклянной на 4,7 л. Оснащен таймером с обратным отсчетом.
Важно! Миксер Bork B811 имеет систему защиты двигателя — при перегреве прибор отключается.
Плюсы
- две чаши в комплекте;
- хороший набор насадок;
- вместительность;
- защита двигателя от перегрузок.
Минусы
- высокая цена;
- шумная работа.
Gemlux gl-sm5.5
Настольный вид планетарного миксера с мощным мотором (1000 Вт), 6 скоростными режимами вращения и импульсным режимом. В комплектацию включена съемная и вместительная чаша на 5 литров из стали (нержавейка). Благодаря широкому загрузочному принимающему отверстию появляется возможность добавления компонентов в чашу в ходе рабочего процесса.
Совсем недавно, недели две назад купили этот миксер! Очень понравился! Внешний вид на пятерку, устойчивый, вместительный, отлично взбивает крем, замешивает тесто, да и в обслуживании несложный. Сама прекрасно во всем разобралась по инструкции. Пока что пятерка твердая.
- Внешний вид
- Много полезных функций
- Устойчивый
- Вместительный
- стационарный миксер
- планетарное движение венчика
- мощность 1000 Вт
- крючки для замешивания теста, венчик для взбивания
Kitfort kt-1337
Ультрасовременная, мощная модель стационарного миксера, помогающая качественно и однородно смешивать нужные ингредиенты. Благодаря оснащению планетарной системой обеспечивается идеальное качество смешивания и однородная консистенция без комочков. Устройство помогает в плавном режиме регулировать скорость от минимальной до максимальной.
Миксер очень удобный. На дне присутствуют присоски, которые не позволяют миксеру во воемя работы прыгать и двигаться на столе. Венчик вплотную прилегает к чаше, что позволяет взбить даже один белок. Переключатель скоростей подсвечивается разными цветами при включении разных скоростей. Присутствует удобная защита на чашу. Приятным бонусом в комплекте идет магнитик. Рекомендую к использованию
- Компактный
- Красивый внешний вид
- Удобный в использовании
- Разнообразие насадок
- Большая чаша
- Удобный переключатель скоростей
- стационарный миксер
- мощность 600 Вт
- крючки для замешивания теста, венчик для взбивания
- вес 3.3 кг
Все о планетарном миксере
Такое интересное название миксер получил благодаря своему способу вращения, который напоминает движение планет вокруг солнца.
Первая модель планетарного миксера появилась в 1919 году. Выпустила ее компания «KitchenAid».
Данная модель была больших размеров и подходила только для промышленного использования. Через год компания выпустила модель, подходящую для домашнего использования. Так же «KitchenAid» запатентовала данную идею, но другие компании все же начали выпускать подобное оборудование.
Это чудо кухонной техники делится на три типа. Первый вариант имеет очень большие размеры, устанавливается на полу и применяется в кондитерских цехах. Полупрофессиональный вариант миксера имеет чашу объемом около 15 литров, применяется в основном на предприятиях общественного питания. Для домашнего использования выпускаются миксеры меньшего размера с чашей до 5-6 литров.
Такой кухонный помощник может взбивать, смешивать и замешивать тесто. Процесс происходит быстро, а за счет такого способа замешивания в чаше не остается комков.
Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?
Решая, какой миксер лучше купить, стоит отдать предпочтение проверенным производителям — чтобы избежать разочарования от покупки и не потратить деньги впустую.
Лучшие производители качественных стационарных устройств – это американские и европейские бренды: Moulinex (Франция), Philips (Нидерланды), Sinbo (Турция), Braun (Германия), Zelmer (Польша), Kenwood (Япония), Kitchenaid (США), Bosch (Германия).
Популярные недорогие модели производят российские и китайские фирмы – Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.
Подводя итог, можно сказать, что если нужен простой планетарный миксер для нечастого домашнего использования, то следует обратить внимание на такие модели как Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183/5184/5185/5189.
А если нужен прибор, готовый к выполнению любых, даже самых сложных задач, то стоит присмотреться к таким устройствам как Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.
Если у Вас есть опыт использования миксеров, описанных в рейтинге, или более интересная модель, расскажите нам об этом в комментариях.
Как выбрать планетарный миксер с чашей для дома?
- потребляемая мощность.
Определяет производительность оборудования и скорость выполнения операций.
Для решения простых задач будет достаточно 500 Вт.
Но для высокоэффективной работы с большими объемами продуктов на установленную насадку должно подаваться не менее 1000 Вт; - объем чаши.
В магазинах можно найти модели с чашами объемом 2-6 л.
Если агрегат приобретается для частого приготовления пищи на большую семью, лучше выбрать миксер с чашей, рассчитанной на 4-6 л жидкости.
Если оборудование не будет использоваться ежедневно, приобретается для единоличного применения или семьи из 2-3 человек, стоит выбрать конструкцию с чашей меньшего объема; - материал корпуса и чаши.
Корпус прибора и чаша могут быть изготовлены из прочного пластика или долговечной нержавеющей стали.
Иногда встречаются премиальные устройства со стеклянной чашей, но специалисты рекомендуют остановить свой выбор на оборудовании с металлическими или пластиковыми элементами; - количество рабочих скоростей.
Удобство работы с аппаратом напрямую зависит от возможности выбора и изменения скоростных режимов.
Для комфортной работы оптимальным показателем является 5-6 скоростей – достаточное количество для быстрого приготовления разнообразных блюд; - количество и тип насадок.
В стандартный набор входит как минимум три предмета: венчик, крюк и лопатка.
Данные насадки прекрасно справляются с поставленными задачами, но возможна и расширенная комплектация, в которую могут входить специальные насадки для переработки мяса и твердых овощей или фруктов; - дополнительные функции.
Наличие сенсорной панели управления и таймера значительно повысит удобство работы с устройством.
Стоить такие приборы могут немного дороже стандартных моделей с механическими переключателями, но процесс эксплуатации будет более простым и комфортным; - размеры конструкции и длина электрошнура.
При выборе стационарного миксера важно учитывать наличие свободного пространства для его установки, заранее подумав о месте размещения.
Также следует узнать информацию о длине сетевого кабеля для удобного подключения гаджета без необходимости подключения удлинителя.
Миксеры – какие бывают?
Кухонные агрегаты для смешивания ингредиентов подразделяются на следующие виды:
- Ручные – приборы малой производительности. Как правило, их мощность варьируется в диапазоне от 150 до 240 Вт. Особенность устройства заключается в том, что во время работы его необходимо держать в руке, но благодаря облегченной и компактной конструкции, а также дополнительным насадкам взбивать или перемешивать продукты ручным миксером достаточно просто. Прибор идеален в тех случаях, когда необходимо быстро приготовить порцию напитка или какого-либо блюда, например, для ребенка. К преимуществам также относятся удобство хранения за счет небольших габаритов, простота в использовании и легкость мытья;
- Стационарные – имеют более сложные конструктивные особенности, крупные размеры и широкий функционал. Подобные устройства фиксируются на специальной подставке, которая устанавливается на любой горизонтальной поверхности, и оснащаются емкостью (чашей), куда ссыпаются продукты для смешивания. Миксеры с чашей хороши тем, что не требуют дополнительных усилий – достаточно нажать нужную кнопку и можно заниматься своими делами пока техника делает всю работу. Стационарный прибор значительно мощнее ручного и справится даже с самыми сложными задачами. Самые хорошие модели имеют такую функцию как вращение чаши, благодаря которой осуществляется равномерное перемешивание.
Планетарные миксеры являются подвидом стационарных, но при этом выделяются в отдельную категорию по причине более широкого круга возможностей и отдельных принципиальных функциональных особенностей.
В отличии от стандартных стационарных агрегатов, в планетарных устройствах движение насадки и её головки происходит разнонаправленно. Из-за ассоциаций по типу вращения планеты вокруг солнца миксер и получил свое название.
Благодаря такой особенности удается приготовить смесь максимальной однородности из-за чего подобные миксеры используются профессиональными поварами и кондитерами.
Топ 8 лучших планетарных миксеров
Планетарный миксер представляет собой профессиональный и мощный прибор, предназначенный для кухни и обеспечивающий эффективное замешивание теста или взбивание иных продуктов. В отличие от обычных миксеров данный аппарат успешно справится даже с самым «тяжелым» тестом и другими сложными операциями. Поначалу эти устройства являлись прерогативой заведений общепита и кондитерских, но сейчас выпускается большое количество моделей, предназначенных для бытового использования.
Часто можно услышать, как стационарный планетарный миксер называют кондитерским, но это не совсем так. Конечно, он очень эффективен при производстве компонентов, используемых в этой сфере кулинарии, но он способен выполнять и множество других операций, например:
- пюре;
- кремы;
- майонез;
- тесто и многое другое.
Кстати, само название «планетарный» связано с тем, что не только насадки вертятся вокруг своей оси. Одновременно с этим вращается и платформа, на которой они закреплены. Таким образом они движутся по тому же принципу, что и планеты в Солнечной системе.
