Топ-15 лучших миксеров — Рейтинг 2020 года

Основные технические характеристики

Номер	Характеристики	Рекомендации
1	Материал	Корпус планетарного миксера может быть пластиковым или металлическим. Чаши изготавливают из абс-пластика, нержавейки или стекла.
2	Число скоростей	Минимальное количество скоростных ступеней – 3. Максимальное – 12. Самое большое распространение получили модели с шестью режимами работы.
3	Мощность	Качественные стационарные приборы имеют мощность от 450 до 1000 Вт. Последние – это высокомощные устройства, подходящие для ежедневной эксплуатации и значительных объемов обрабатываемых продуктов.
4	Количество насадок	В комплект, как правило, входят крюки для замешивания теста и венчик для взбивания. Отдельные модели могут иметь дополнительно лопатку-биттер, блендер, нож, пюрешницу.
5	Объем чаши	Универсальным для планетарного миксера считается объем в 4 – 5 литров. Минимальный 1,5 – 2 литра.
6	Сколько стоит	По цене планетарные устройства различаются в зависимости от материала изготовления и количества доступных функций. Средняя цена на многозадачное устройство – 13 000 руб. Более простая модель обойдется в 3 000 – 5 000 руб.

Bosch mum4880

Третью позицию занимает Bosch MUM4880. Это непросто планетарный миксер, а полноценный кухонный комбайн, включающий множество компонентов для выполнения разнообразных функций: блендер, 3 вида дисков для нарезки и измельчения продуктов, мясорубка, пресс для цитрусовых. В комплект также входит подставка для хранения всех предметов.

Рассматривая Bosch, с точки зрения функционала планетарного миксера, можно отметить стандартный набор насадок: венчик, крюк и лопатку. Прибор имеет несколько меньшие габариты, чем два первых образца – 265x265x305 мм. Оснащён ножками на присосках для обеспечения устойчивости во время работы. Чаша для замеса теста объёмом 3,9 л выполнена из нержавеющей стали, тогда как чаша блендера на 1 л – из пластика.

Несмотря на небольшой объём чаши для теста, производитель утверждает, что можно вымешивать до 2 кг продуктов. Работает тестомес всего на 4 скоростях. Но зато производитель предусмотрел опцию Smart Dough Sensor, которая гарантирует постоянную скорость вращения крюка, и Multi-motion-drive, отвечающую за тщательное вымешивание (вращение в трёх направлениях, так называемый «3D» эффект).

При этом на стенках и дне не остаются продукты. Отдельно стоит отметить, что при остановке, все насадки автоматически «паркуются», т.е. устанавливаются в положении, удобном для извлечения. Все комплектующие можно мыть в посудомоечной машине. Главным минусом миксера является невысокая мощность – 600 Вт.

Это обозначает также низкую производительность при использовании в качестве блендера или мясорубки. Зато миксер оснащён функцией защиты от перегрузки. При длительной работе или перемалыванию/взбиванию твёрдых текстур, произойдёт остановка для защиты двигателя. Ещё одним удобством модели считается возможность спрятать провод в специальный отсек.

Преимущества:

• Хорошее качество сборки от надёжного производителя.
• Многофункциональность.
• Качественно вымешивает тесто (без недомесов и остатков продуктов на стенках).
• Компактный.
• Удобный для хранения (подставка для насадок, отсек для шнура).
• Хорошо измельчает овощи с помощью тёрок.
• Простая смена насадок.
• Лёгкий уход.

Недостатки:

• Не очень удобная форма чаши блендера.
• С густым тестом справляется хуже, чем со взбиванием кремов и яиц.
• По отзывам, есть случаи брака.

Стоимость Bosch MUM4880 составляет 12 000 рублей. С учётом широкого функционала, цена более чем оправдана. Но из-за невысокой мощности, миксер может не справиться с вымешиванием густого теста или ему потребуется остановка для защиты от перегруза. Также это обозначает, что в качестве мясорубки прибор будет не очень эффективным, не сможет перемолоть жилы и жёсткое мясо.

Gemlux gl-sm5.5

Gemlux GL-SM5.5 можно назвать лучшим миксером среди приборов недорогого сегмента. Лидерам рейтинга он уступает мощностью (1000 Вт) и меньшим объёмом чаши – 5,5 л. Тем не менее, он оснащён всем необходимым для обеспечения безопасности и удобства использования: присоски на днище для устойчивости, фиксация чаши, защитная крышка.

К слову, на ней предусмотрено весьма удобное отверстие для добавления продуктов – оно выступает вверх, благодаря чему разбрызгивания через него не происходит. Работает миксер на 6 скоростях, есть и импульсный режим. Стандартный набор насадок позволяет использовать его для замеса различных по плотности видов теста и кремов.

Преимущества:

• Красивый вид.
• Устойчивый, тяжёлый.
• Хорошо вымешивает средней густоты тесто.
• Удобная большая чаша.

Недостатки:

• По единичным отзывам, не взбивает белки в густую пену.
• При замесе густого теста дёргается рабочая часть.
• Есть случаи поломок.

Стоимость Gemlux GL-SM5.5 составляет всего 6 300 рублей. В меру мощная модель со стандартной комплектацией, достаточной для выполнения разных функций: взбивание, замес, перемешивание. По отзывам покупателей на Яндекс Маркет, можно заметить, что многие считают мощность недостаточной. Также есть единичные случаи поломок двигателя и венчика.

Связано это, по-видимому, с использованием производителем не самых качественных материалов. Это подтверждается и наличием небольшого люфта рабочей части при замешивании «тяжёлого» теста. Но если выбирать из недорогих планетарных миксеров, Gemlux GL-SM5.5 можно порекомендовать к покупке. С этим согласны 86% владельцев данного прибора.

Kitchenaid 5ksm125e

KitchenAid 5KSM125E по праву считается одним из лучших планетарных миксеров. В нашем рейтинге он занимает последнее место вовсе не из-за своих возможностей или характеристик, а из-за неимоверно высокой цены – в несколько раз выше аналогов. Зато он отлично подойдёт не только для бытового, но и профессионального использования.

Прибор от популярного производителя надёжной техники – единственный миксер в рейтинге с корпусом из металла, а не пластика. Он покрыт эмалью, устойчивой к механическим повреждениям. Поэтому сохраняет привлекательный вид даже после нескольких лет эксплуатации. Все детали тщательно подгоняются, сборка происходит вручную, чтобы обеспечить качество и долговечность прибора.

И хотя мощность его всего 300 Вт, он обеспечивает 220 оборотов в минуту. Работает на 10 скоростях с плавным переключением. Чаша из нержавеющей стали объёмом 4,8 л оснащена ручкой. Кроме защитной крышки с отверстием для закидывания продуктов во время работы, есть ещё и силиконовая крышка. Это позволяет хранить в холодильнике полуфабрикаты или крема непосредственно в чаше.

В комплект входят лопатка и крюк для перемешивания теста, которые сделаны из стали и покрыты эмалью, а венчик – из качественной нержавейки. Особенностью модели выступает возможность менять высоту фиксации насадки. Это позволяет тщательно перемешивать любые объёмы продуктов. Главным достоинством этого миксера считается многофункциональность.

У него предусмотрено дополнительное гнездо для различных насадок: мясорубка, насадка для наполнения оболочек фаршем (формирование колбасок), овощерезки с отверстиями разных размеров, измельчители (для протирания продуктов), ролики для изготовления лапши и макаронных изделий. Они не идут в комплекте, их можно докупить отдельно.

Преимущества:

• Дизайн.
• Качественные материалы.
• Отличная сборка.
• Много скоростей.
• Возможность расширить функциональность за счёт добавления других насадок, что превращает миксер в полноценный кухонный комбайн.
• Малошумный (самый тихий миксер в рейтинге).

Недостатки:

• Тяжёлый (11,3 кг).
• Дорогой.

KitchenAid 5KSM125E стоит 58 000 рублей. По заявлению популярного американского производителя, изделие способно прослужить от 25 лет благодаря надёжности сборки и качеству материалов. 86% покупателей рекомендуют этот товар из-за удобства использования, многофункциональности и тихой работы.

Kitfort kt-1348

Первое место рейтинга занимает Kitfort KT-1348, так как является лучшей моделью на 2020 год по соотношению цена — качество. Изготовлен из прочного пластика, собран качественно – люфта, щелей и прочего не наблюдается. На основании есть прорезиненные ножки-присоски, которые отвечают за статичность прибора при работе.

Даже при смешивании продуктов на высокой скорости, миксер не будет скользить по поверхности. Этому способствует и его немалый вес (6,9 кг). Чаша выполнена из нержавеющей стали, объём 7 литров. Она надёжно фиксируется и самостоятельно сдвигаться не будет, даже если вымешивать густое тесто. В набор входят три насадки, как и у большинства планетарных миксеров.

Венчик предназначен для взбивания белков, сливок, соусов, кремов. С помощью лопатки можно замесить жидкое тесто или пюре, а крюковидная насадка подойдёт для вымешивания густого теста. Благодаря высокой мощности (1200 Вт), миксер обеспечит быстрое взбивание белков до «пиков» и справится с самым густым тестом.

Чтобы сменить или снять насадки, достать чашу, проверить качество теста, достаточно повернуть рычажок на корпусе. При этом верхняя часть миксера поднимается вверх. Производитель добавил в комплектацию пластиковую крышку. Она закрепляется над насадкой и при вымешивании защищает от разбрызгивания. Особенностью крышки выступает наличие отверстия, через которое можно добавлять ингредиенты непосредственно в процессе работы.

Размеры и формы насадок соответствуют форме чаши. Это гарантирует, что на стенках не останется недомеса. Для вымешивания предусмотрено 10 скоростей. Это позволяет изменять мощность, чтобы выбрать подходящий режим для определённых текстур. Также есть импульсный режим. Он предназначен для плавного нарастания скорости. В этом случае не потребуется самостоятельно менять режимы колёсиком.

Преимущества:

• Прочные материалы.
• Устойчивый, тяжёлый.
• Несколько вариантов цвета корпуса.
• Вместительная чаша.
• Лёгкая смена насадок.
• Много скоростей, импульсный режим.
• Высокая мощность.
• Добавлять продукты можно в процессе смешивания.
• Не разбрызгивает тесто по кухне.

Недостатки:

• Большие габариты.
• Маленькие объёмы может не взбить (например, один яичный белок).
• У чаши нет ручки.

Стоимость Kitfort KT-1348 составляет порядка 10 000 рублей. В сравнении с аналогами из данной ценовой категории, миксер выигрывает в мощности, вместительности и числом скоростей. Отдельно стоит отметить эргономичное расположение рычага для поднятия верхней чаши и кнопки смены режимов, а также удобство смены насадок. Согласно отзывам на Яндекс Маркете, 97% владельцев этого планетарного миксера рекомендуют его к покупке.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Решая, какой миксер лучше купить, стоит отдать предпочтение проверенным производителям — чтобы избежать разочарования от покупки и не потратить деньги впустую.

Лучшие производители качественных стационарных устройств – это американские и европейские бренды: Moulinex (Франция), Philips (Нидерланды), Sinbo (Турция), Braun (Германия), Zelmer (Польша), Kenwood (Япония), Kitchenaid (США), Bosch (Германия).

Популярные недорогие модели производят российские и китайские фирмы – Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Подводя итог, можно сказать, что если нужен простой планетарный миксер для нечастого домашнего использования, то следует обратить внимание на такие модели как Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183/5184/5185/5189.

А если нужен прибор, готовый к выполнению любых, даже самых сложных задач, то стоит присмотреться к таким устройствам как Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Если у Вас есть опыт использования миксеров, описанных в рейтинге, или более интересная модель, расскажите нам об этом в комментариях.

Какой миксер лучше купить в 2020 году?