Рейтинг мультиварок 2020 года по качеству для дома: лучшие надежные, функциональные, попклярные модели с функцией пароварки, для каши, премиум класса

Bork (борк)

Бытовая техника этого производителя представляет собой элитные устройства, со стильным дизайном. Покупая мультиварки Bork, пользователь получает долговечный агрегат класса премиум. Мраморное покрытие чаш, встроенные программы с рецептами известных шеф-поваров, индукционный нагрев, голосовой гид, программа самоочистки прибора, множество автоматических режимов — все это мультиварки Bork.

Преимущества:

• длительный автоматический подогрев блюда после его приготовления
• наличие режима «мультиповар» и «скороварка» в большинстве современных моделей мультиварок Bork
• компактность
• качество сборки

Недостатки:

• высокая стоимость
• отсутствие ёмкости для сбора конденсата в конструкции отдельных моделей
• небольшое количество базовых автоматических режимов
• непонятная инструкция по эксплуатации, прилагаемая производителем в базовой комплектации к некоторым модельным рядам

Kambrook amx500 – с блендером и весами

Компактная мультиварка с чашей на 2,5 л позволяет не только готовить полезные блюда без лишнего жира, но и предварительно взвешивать ингредиенты, а также измельчать их с помощью насадки-блендера. Это идеальное решение для любителей крем-супов и паштетов, а также для молодых родителей, которые готовят детское питание в домашних условиях.

Помимо блендера, устройство имеет насадку для перемешивания, что на 100% исключает риск прилипания продуктов к чаше. Мультиварка пользуется 6 классическими программами работы, включая приготовление на пару. Есть здесь и функция «Мультиповар», отложенный запуск, а также поддержание температуры.

Достоинства:

• Встроенные весы;
• Насадка-блендер;
• Насадка для перемешивания;
• «Мультиповар»;
• Поддержание тепла.

Недостатки:

• Нет режима вакуумной готовки.

Мультиварка AMX500 от Kambrook сочетает в себе возможности сразу 3 устройства. При этом она не только функциональна, но и компактна.

Redmond rmc-ihm301

Эта мультиварка включает в себя все преимущества индукционного нагрева: она здорово экономит электроэнергию, быстро нагревается, сохраняет полезные качества продуктов и позволяет добиться максимального контроля температуры.

Корпус выполнен из металла и пластика, чаша — из металлического сплава с антипригарным покрытием. Уже привычная многим функция поддержания температуры готовых блюд позволяет приготовленной еде оставаться теплой до 12 часов.

Имеется и таймер для отложенного старта (до 24 часов).

Устройство оборудовано устойчивыми ножками в количестве трех штук, задние имеют силиконовое покрытие, защищающее прибор от скольжения.

Работает мультиварка практически бесшумно, даже с включенным вентилятором для охлаждения системы. Есть съемный клапан для выхода пара съемная внутренняя крышка, а также удобная ручка для переноски мультиварки.

Панель управления находится спереди, она электронная и предельно понятная. Здесь пользователь может выбрать готовый режим или выставить время и температуру самостоятельно.

Устройство используется для жарки и тушения, выпечки и варки, приготовления паровых блюд (в комплекте есть решетка и специальный контейнер).

Есть режим Экспресс для быстрого приготовления каши или крупы, также мультиварку можно использовать в качестве фритюрницы.

Отдельно отметим возможность заблокировать панель управления, что актуально для семей с маленькими детьми.

Основные характеристики:

1. Мощность прибора — 1250 Вт.
2. Объем чаши — 4 литра.
3. Покрытие — антипригарное.
4. Отложенный старт — есть.
5. Поддерживает тепло — да.

Redmond rmc-ihm302

Для изготовления чаши этой мультиварки используется специальный металл, обладающий ферромагнитными свойствами. За счет них внутри прибора после включения создается мощное индукционное поле.

Оно нагревает чашу со всех сторон, поэтому процесс готовки в таком устройстве занимает меньше времени, а счета за электроэнергию значительно ниже.

Еще одна особенность этой модели — она удерживает температуру в процессе готовки на одном уровне, без перепадов. Это позволяет продуктам сохранять свои полезные и вкусовые качества.

11 установленных программ позволяют использовать прибор в качестве замены духового шкафа, плиты, хлебопечки, пароварки. Теперь вы можете коптить, жарить, тушить, варить и выпекать любимые блюда в одном устройстве.

Корпус мультиварки выполнен из пластика и металла, имеется внутренняя крышка, облегчающая мойку. Доступна ручная регулировка температуры, есть встроенный таймер до 24 часов, оповещающий о готовности блюда звуковым сигналом.

После завершения режима мультиварка поддерживает еду в теплом состоянии.

Управление электронного типа, вся информация выводится на маленький ЖК-дисплей.

Как и остальные мультиварки REDMOND, эта модель обладает богатой комплектацией, включающей книгу рецептов, лоток и решетка для приготовления паровых блюд, черпак, ложку, мерный стакан и корзину для фритюра.

Основные характеристики:

1. Мощность прибора — 1250 Вт.
2. Объем чаши — 4 литра.
3. Покрытие — антипригарное.
4. Отложенный старт — есть.
5. Поддерживает тепло — да.

Redmond rmc-m25

Компактная мультиварка в стильном дизайне с чашей на пять литров. Электронное управление с большим количеством режимов готовых блюд: молочные каши, овощные и мясные рагу, крупы, паста, йогурт, плов.

Доступны режимы жарки и приготовления на пару, есть функция под названием Sous-Vide — длительное томление продуктов при небольшой температуре нагрева воды.

Мультиварка хорошо справляется с пирогами и коржами, равномерно пропекая тесто.

Прибор оснащен съемным клапаном для выпуска пара, способен поддерживать постоянную температуру приготовленного блюда, есть ручная регулировка температурного режима.

Вы можете активировать таймер (до 24 часов), чтобы мультиварка начала готовку к необходимому времени. О завершении программы оповестит звуковой сигнал. Можно приготовить домашние сыр и творог.

У модели богатая комплектация, включающая книгу рецептов, контейнер для парового режима, плоскую ложку, черпак и мерный стакан. Подробная инструкция по эксплуатации поможет разобраться в управлении устройством и показаниях дисплея.

Основные характеристики:

1. Мощность прибора — 860 Вт.
2. Объем чаши — 5 литров.
3. Покрытие — антипригарное.
4. Отложенный старт — есть.
5. Поддерживает тепло — да.

Какие режимы и функции вам нужнее?

Чем больше режимов, тем выше цена. Подумайте, нужны ли Вам все эти десятки разрекламированных режимов, ведь при наличии желания можно экспериментировать с ручными настройками. Ручные/полуавтоматические режимы помогут приготовить и собственные блюда, отталкиваясь от готовых предустановок.

• Тушение – иногда используется для густых супов.
• Выпечка – этот режим хорош тем, что всё отлично пропекается.
• Жарка – помните, что этот режим в мультиварке занимает больше времени, чем тушение.
• Варка на пару. Тут используется особая корзина. Проверяйте её наличие.
• Гриль. Важно знать, что в этом режиме можно приготовить и выпечку, но с хрустящей корочкой! Разница заключается в температуре приготовления (до 240 ºС).
• Йогурт – особый режим, в котором мультиварка создаёт оптимальную температуру для молочных бактерий. Примите во внимание, что в мультиварках, в которых нет этого режима, можно установить температуру 38-42ºС вручную, и готовить йогурт в течение 4-6 часов.
• Фритюрница. Эта функция есть только в мощных мультиварках.
• Стерилизация – полезна для семьи, в которой есть маленькие дети.
• В режиме «Собственный рецепт» (мультиповар) вы должны правильно вводить время и температуру приготовления.
• Коптильня (режим копчения). Применяя этот режим, используйте две чаши и ёмкость с древесной стружкой. Такая чудо-мультиварка с коптильней может обеспечить и холодное, и горячее копчение.

К дополнительным функциям мультиварки относятся:

• отсрочка старта,
• сохранение программы при внезапном отключении электричества,
• защита от детей.

Хорошая мультиварка не может быть очень дешёвой. Вы же не хотите приобрести электрокастрюлю?

Какого производителя выбрать?

Наполненность рынка создает определенные трудности при выборе оптимальной модели мультиварок. Еще большую проблему создает большое количество производителей. Кому отдать предпочтение?

Эксперты выделяют следующие бренды:

• Philips – нидерландская компания, производящая не только комфортные и долговечные приборы, но уделяющая немало внимания эргономике и экологичности своих устройств. Модели отличаются длительным сроком службы, низким энергопотреблением, качественной сборкой. В линейке бренда существуют специальные модели для завтраков, способные приготовить не только каши, но и различные омлеты и выпечку.
• Moulinex – немецкий бренд, имеющий французские корни, с лозунгом «Мы освобождаем женщин». Индукционные модели упрощают кухонный труд, стремятся создавать максимально простые в использовании устройства с высокой эффективностью. Самая простая мультиварка бренда обладает как минимум восемью режимами и таймером, а разнообразная ценовая политика позволит выбрать и бюджетное устройство, и профессиональную технику.
• Redmond – если ранее фирма была известная именно за мультиварки, то теперь они поставляют на рынок самую разнообразную технику, упрощающую жизнь на кухне. Тем не менее, мультиварки остаются практически главной фишкой – они просты, компактны, удобны, обладают оригинальным дизайном. В линейке представлены как весьма простые модели, так и «умные» с дистанционным управлением через собственное мобильное приложение.

Лучшие фирмы-производители мультиварок

Несмотря на огромное разнообразие брендов, представленных на российском рынке, можно назвать всего несколько производителей, продукция которых гарантированно не разочарует покупателей. Это REDMOND, Polaris, Tefal, Moulinex, Philips.

• Redmond – лидер среди всех существующих марок. Хорошее качество и многофункциональность оправдывает высокую цену, за что эта фирма — один из лучших производителей мультиварок.
• Polaris. Предлагает мультиварки европейского дизайна, которые органично вписываются в интерьер и имеют множество функций. Производитель адаптирует устройства под потенциальных покупателей, а потому, помимо стандартных, в некоторых моделях есть и специфические режимы — «Варенье», «Пельмени», «Холодец», «Творог».
• Tefal. Использует керамические чаши и тщательно продумывает дизайн каждой мультиварки. Производитель предлагает только сенсорные панели, причем большинство стандартных рецептов можно задать нажатием лишь одной кнопки. Однако недорогих моделей не так много.
• Moulinex совмещает доступную цену и надежность продукции. В линейке имеются скороварки, которые готовят блюда в два раза быстрее своих аналогов от других производителей. К тому же, мультиварки от Moulinex потребляют меньше энергии, чем свои «коллеги по цеху».
• Philips. Некоторые модели работают по специальной технологии VitaPlus, разработанной инженерами компании. Она сохраняет питательные вещества в процессе готовки путем равномерного нагревания ингредиентов. С этой целью в прибор встроили дополнительный нагревательный элемент.

Узнав, на какие особенности устройств нужно обращать внимание при выборе, а также изучив достоинства самых крупных производителей, можно смело переходить к изучению наиболее удачных моделей. Мы разбили все протестированные нами модели на несколько категорий.

Учимся оценивать мультиварку по значимым параметрам

В огромном разнообразии моделей мультиварок легко потеряться, а между тем у них не так уж и много отличий, основными из которых являются дизайн и размер корпуса, потребляемая мощность и объем чаши. Дизайн — дело личного вкуса, хотя при выборе советую учитывать общий стиль кухни: если у вас вся техника хромированная, то милая мультиварка из белого пластика будет неуместна. В тоже время не стоит без надобности переплачивать за якобы металлический корпус, так как такие вставки не несут никакой функциональной нагрузки.

Что касается мощности, то оптимальным, с точки зрения скорости приготовления и затрат электроэнергии, будут варианты с 600 — 800 Вт. Мощность в 1000 и более Вт характерна для мультиварок-скороварок. Достаточный объем чаши каждый выбирает сам, но, как показывает практика, маленькая чаша на 2 — 3 литра подойдет только одиночкам, а для семьи лучше приобрести чашу на 5 литров. На этом список параметров, где можно проявить вольность, заканчивается. Теперь перейдем к особенностям, где требуется совет специалиста.

И так, начнем с самого главного — с чаши. Чаще всего встречаются чаши с тефлоновым антипригарным покрытием, которое требует бережного ухода и не отличается долговечностью, и уже через 3 — 5 лет хозяйки начинают жаловаться на подгорание во время жарки и прилипание продуктов ко дну. Хотя сегодня производители стремятся повысить срок службы таких чаш нанесением многослойного покрытия.

При выборе любой бытовой техники для дома, нужно обращать внимание на ее безопасность. Модели с отсоединяющимся шнуром питания кажутся более удобными (закончил готовить, отсоединил шнур и убрал, чтобы не мешался), однако из-за возможности попадания воды повышается риск замыкания, поэтому жестко зафиксированный шнур более безопасен.

Чтобы ежедневный уход за прибором был простым и быстрым, мультиварка должна иметь съемный клапан, который легко промыть и просушить. Промывать клапан следует после каждого цикла приготовления, так как он может впитывать запахи.

Не все модели имеют полезное приспособление — влагосборник для конденсата. С помощью прозрачного пластикового стаканчика, закрепляющегося с тыльной стороны прибора, можно решить проблему «луж» на столе после каждого открывания крышки.

Покупатели часто просят: «Посоветуйте, какие программы и функции действительно нужны». На сегодня все мультиварки из средней ценовой категории имеют стандартный набор программ (6 — 8), позволяющий делать все необходимое. Редко могут отсутствовать программы выпечка/десерты и йогурт. В дорогостоящих моделях имеется функция «мультиповар», которая позволяет задавать параметры приготовления вручную.

В остальном особой разницы нет, хотя сами режимы у разных производителей могут называться по-разному. Такие дополнительные опции, как таймер, автоподогрев и разогрев готового блюда уже не являются диковиной и присутствуют во всех моделях. Таким образом, функционал мультиварки переходит на второй план при выборе.

Еще один важный момент, стоящий внимания — тип и расположение нагревательного элемента. В бюджетных вариантах чаще всего он расположен только снизу. Мультиварки с нижним подогревом имеют трубчатый электронагреватель (тэн) — самый простой и дешевый. Улучшает качество готовки и сокращает время равномерный разогрев по бокам чаши.

Такой тип называется индукционным, что означает бесконтактный нагрев посредством электромагнитных волн. В дорогих моделях могут присутствовать дополнительные боковой и верхний нагревательные элементы, что получило название 3D-нагрев. Мультиварки такого типа могут запекать румяную выпечку с поджаренной корочкой.

Последнее, что требуется оценить — понятность управления, информативность дисплея и удобство расположения сенсорных кнопок. В идеале эти параметры нужно протестировать, так как для каждого человека имеется свое понятие о простоте управления. Некоторые модели могут иметь звуковое сопровождение программ и этапов режима, что помогает слабовидящим и пожилым людям.

Если вы будете оценивать каждую мультиварку по параметрам, приведенным выше, то ваш выбор будет действительно лучшим. Однако нельзя игнорировать ценовой аргумент. В любом случае найти оптимальное соотношение цены и качества будет проще, если использовать полезные советы этой статьи. В выборе фирма не должна играть решающую роль, как многие привыкли полностью доверять бренду.